Batido de frutos rojos

Ingredientes:

• 20 fresas congeladas
• Un puñado de frutos rojos congelados
• 60ml de leche
• ½ plátano
• Un puñado de arándanos
• Esencia de vainilla

En una batidora echar las fresas, los frutos rojos, la leche, el medio plátano pelado y la esencia de vainilla. Batir.

En las copas de servir, echar los arándanos y servir el
batido. Decorar con una fresa cortada a la mitad.
   


Si no encontrarais las frutas congeladas se puede añadir unos 10 cubitos de hielo a la hora de batir o bien lavar y congelar las fresas.

Tortitas Americanas

Ingredientes para 4-6 tortitas:

• 100grs de harina
• 25grs de azúcar
• 100ml de leche
• 5grs de levadura
• 1 huevo
• 15grs mantequilla
• esencia de vainilla

En un recipiente echar la harina, la leche, el azúcar, la levadura, el huevo y la esencia de vainilla. 
Batir hasta conseguir una masa homogénea y dejar que repose durante unos 
minutos.

          Mientras, unta la sartén con un poco de mantequilla. Vierte la mezcla y deja que se 

         cuaje un poco. 

          Cuando a la tortita le comience a salir burbujitas darle la vuelta y retírala.

En Estados Unidos el acompañante más popular es el jarabe de arce, pero yo en este caso las he servido con un poco de nocilla, sirope de caramelo casero, nata montada y nueces. 

¡Feliz Lunes!