Ingredientes para 8-10 tortitas:
- 200grs de harina integral
- 300ml de leche
- 1 huevo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Canela
- Edulcorante
En
un recipiente echar la harina integral, la leche, el huevo y la
canela.
Batir hasta conseguir una masa homogénea y dejar que repose
durante unos
minutos.
Mientras,
unta
la sartén con un poco de aceite. Vierte la mezcla
y deja que se cuaje un poco.
Cuando a la tortita le comience a salir burbujitas darle la vuelta y retírala.
Cuando a la tortita le comience a salir burbujitas darle la vuelta y retírala.
Una
vez hechas las tortitas, tan sólo es cuestión de acompañarlas
con lo que
hayamos decidido y decorarlas al gusto. En mi caso de manzana, miel y fresas.
